第二章 細胞
顯微鏡
一、 光學顯微鏡
1.1 複式光學顯微鏡的各部分
1.2 光學顯微鏡的限制
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細胞質顯得均勻。
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放大率有限（最佳約能放大1500倍）。
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解像度低。（把兩點清楚分辨的最短距離只有200
nm）
1.3 玻片的製作
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i. |
固定fixation |
組織放入固定劑（如甲醛溶液formalin）避免變質 |
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ii. |
脫水dehydration |
組織放入酒精以增加濃度，直至組織內的水被酒精取締 |
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iii. |
清理clearing |
組織放進有機溶劑，讓其更易與蠟溶合 |
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iv. |
包埋embedding |
組織放進蠟內，讓其硬化以支持組織作切片 |
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v. |
切片sectioning |
以切片機把蠟和組織切成薄片 |
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vi. |
除蠟dewaxing |
把薄片放在玻片上，然後移除蠟 |
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vii. |
染色staining |
改變細胞內各部分的折射率 |
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viii. |
裝片mounting |
以加拿大香膠（Canada
Balsam）把玻片處理作永久保存 |
1.4 複式光學顯微鏡下的細胞
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細胞是生物的基本單元。
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原生質是細胞內有生命物質的部分；細胞質是細胞核以外的原生質。
(a) 細胞膜：選透性，控制物質進出細胞。
(b) 細胞壁：植物細胞外層由原生質分泌的無生命壁，由纖維素構成，堅韌，用以支持和保護植物細胞。細胞之間有胞間層。
(c) 原生質：包含兩部分（細胞核內的核質和細胞核外的細胞質）。
(d) 細胞質：膠體透明物質，主要由水構成；所有生化反應皆在此進行。在細胞質以內有內含體（如澱粉顆粒、代謝廢物的晶體）和細胞器（進行特定功能的構造如粒線體、葉綠體和高爾基器）
二、 電子顯微鏡
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構造與光學顯微鏡相似；
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光學顯微鏡以玻璃作透鏡，透過改變透鏡和玻片之間的距離來聚焦；
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電子顯微境以強力電磁鐵，透過改變電流來聚焦。
2.1 玻片的製作
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基本過程與光學顯微鏡相同。
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以四氧化鋨（osmium
tetroxide）作固定（鋨會限制電子穿透，樣本含較高濃度鋨會有較少電子穿過，顯得較暗；相反沒有鋨的部分會容許較多電子穿過，顯得較光；從而把樣本分為不同層次。
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以鑽石刀進行切片。
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以銅格網盛載樣本取締玻片。
2.2 應用時的注意事項
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電子在空氣中流動慢：在真空下進行觀察。
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觀察樣本要薄：需要獨特切片方式。
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電子流動時帶高能量，樣本溫度上升：需要降溫系統。
2.3 電子顯微鏡的優點和缺點
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優點：高解像度（0.5
nm），高放大率（螢幕放大率達250 000倍）
資料來源：以撒之家